■山形県初のご当地サーモン「ニジサクラ」

山形の良質な水で大切に育てられたここでしか味わえない逸品！
豊かな環境の中、3 年以上の歳月をかけて淡水の養殖場で育てられたニジサクラは、生でも調理しても美味しく、美しい身の色と程良い脂のりの上品な味わいが特徴です。

ツアー限定！「応援ありがとう　特製ニジサクラ膳」

<お品書き>【先　付】ニジサクラみぞれ和え
ニジサクラ昆布締め
サクランボ西京漬け
【お造り】ニジサクラ 他
【焼き物】ニジサクラ幽庵焼
【煮　物】庄内豚大和煮
【冷　皿】ズワイガニ土佐酢和え
【食　事】ニジサクラ生寿司
あさりつみれ汁
【デザート】ヨーグルト寄せ
※内容は変更になる場合があります。

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昨年7 月の大雨災害で甚大な被害を受けた遊佐を応援するため、ハミングツアーとアル・ケッチァーノの奥田シェフが応援ツアーを企画！

ツアーの売り上げの一部を、遊佐町の日本料理店「華み壽喜（はなみずき）」へ寄付しました。大雨災害から復興し2025 年4 月に営業を再開します。

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■鳥海山の絶景と湧水の宝庫　山形県遊佐町

日本百名山 鳥海山

 

鳥海ブルーライン

 

胴腹滝（どうはらたき）

 

■行程
長岡(5:45) ＝三条＝新潟(7:10) ＝新発田＝中条(8:00) ＝朝日＝胴腹滝( 鳥海山の伏流水が湧き出る美しい滝) ＝華み壽喜( 希少食材ニジサクラの昼食) ＝鳥海ブルーライン( 新緑を楽しめるドライブルート) ＝鳥海山五合目( 日本海の眺望が広がる展望台) ＝道の駅鳥海( 遊佐・庄内土産のお買い物) ＝朝日＝中条(18:20) ＝新発田＝新潟(19:10) ＝三条＝長岡(20:35)