渡部 賢
Watanabe Ken
自己紹介
庄内×️料理人×️農家
収穫したお米(つや姫)と野菜、庄内の新鮮な食材や手作りの味噌、発酵食品など伝統の味を大切にした日本料理を楽しんでいただければ幸いです。
収穫したお米(つや姫)と野菜、庄内の新鮮な食材や手作りの味噌、発酵食品など伝統の味を大切にした日本料理を楽しんでいただければ幸いです。
特技・資格
日本料理専門調理師、日本料理調理師技能士、職業訓練指導員(日本料理)、国家認定単一等級技能士(日本料理)等
鶴岡「ふうど」のここがすごい！
米・発酵食品・塩蔵品・乾物
鶴岡を訪れる人へメッセージ
食の都 鶴岡へようこそ
