佐藤 芳彦
sato yoshihiko
愛称：ヨッシー
自己紹介
自ら、温海地域の特産、在来作物の温海かぶを伝える体験型圃場を整備し、環境学習や伝統的な食文化を伝えています。
特技・資格
自然体験活動指導者（NEALリーダー）
鶴岡「ふうど」のここがすごい！
焼畑農法でつくられる“温海かぶ”、伝統菓子“笹巻”、日本三代古代布のひとつ“しな織”は、温海の山間地域の暮らしの中で生まれた知恵や技術が詰まっています。
鶴岡を訪れる人へメッセージ
鶴岡の食文化にはそれぞれのストーリーがあります。五感を使って、ユネスコ食文化創造都市鶴岡の食を楽しんで欲しいです。
