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玉谷 貴子
玉谷 貴子
Tamaya Takako
愛称:たまちゃん
自己紹介
新潟出身、日本海と鶴岡が大好きな鶴岡ふうどガイドです。フードアナリスト、庄内浜文化伝道師、クラゲマイスターでもあり、食とクラゲの専門家。鶴岡の素敵を届けるのが生きがいです。
特技・資格
1級フードアナリスト、1級だしソムリエ、日本箸教育講師、食品生活アドバイザー、第一種 衛生管理者、庄内浜文化伝道師、在来野菜案内人、クラゲマイスター、高校教員免許(生物・化学)など
鶴岡「ふうど」のここがすごい!
鶴岡の「汁」文化がすごい!春は「孟宗汁」、夏は「だだちゃ豆汁」「とうもろこし汁」、秋は「庄内芋煮」、冬は「寒鱈汁」。食材豊かで、伝統と文化が食卓にも継承されているのが鶴岡の素敵さだと思います。
鶴岡を訪れる人へメッセージ
出羽三山は外せないスポット。是非とも石段の途中から見える鶴岡の景色を見てほしいです。鶴岡の食文化が垣間見れる出羽三山の精進料理も食べていただきたいです。
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